Para a maioria das festas, a escolha é entre dourado e inox, e a conta fica em 2 a 3 jogos por pessoa num jantar servido — para 100 convidados, de 200 a 300 jogos. O acabamento muda o clima da mesa; a quantidade segue o roteiro do cardápio, não o número de convidados sozinho.
O erro mais comum é fechar a quantidade de talher igual à de prato, sem contar que o serviço troca o jogo a cada etapa do cardápio. Entrada, prato principal e sobremesa usam talheres diferentes, e o garçom recolhe o talher usado antes de trazer o próximo — por isso a conta de talher sempre passa a de prato. Faltar talher no meio do jantar aparece mais rápido do que faltar prato: o convidado fica com o talher errado na mão e espera o próximo giro de reposição, e isso se nota na mesa inteira ao mesmo tempo, não só num lugar isolado.
As linhas de talheres do acervo
O acervo tem duas famílias, uma em acabamento dourado e outra em inox:
- Talheres bambu dourado Wolf — cabo com desenho de bambu, acabamento dourado.
- Garfo e faca de jantar dourado, com garfo ou colher de sobremesa dourada.
- Garfo e faca de jantar Avalon Luxo, com garfo ou colher de sobremesa Avalon.
- Garfo e faca com serra, inox Catuai, com garfo, faca e colher de sobremesa Catuai inox.
Dourado ou inox: qual escolher
O dourado é o que mais aparece em casamento e jantar de festa, porque conversa com sousplat metálico, porta-guardanapo e boleira do mesmo acabamento — a mesa fecha num tom só. É a escolha certa quando o talher também decora.
O inox Catuai é a escolha sóbria: some na composição e deixa a louça falar. A versão com serra é a indicada sempre que o cardápio tem carne — faca sem serra em corte grosso costuma virar reclamação na mesa, então esse detalhe entra na lista antes do cardápio fechar.
Quantos jogos alugar por convidado
A conta parte de 2 a 3 jogos por pessoa em jantar servido — para 100 convidados, de 200 a 300 jogos. O motivo é o mesmo da louça: entrada, prato principal e sobremesa pedem talher próprio, e o serviço recolhe o jogo usado a cada troca.
Coquetel em pé usa bem menos talher por pessoa. Muitas vezes a mesa só precisa de garfo de sobremesa e colher, porque o cardápio circula em canapés e porções pequenas, sem o corte que pede faca. Vale separar essa conta da mesa de doces, se o evento tiver uma: o garfo de sobremesa ali costuma girar mais rápido, porque o convidado volta mais de uma vez.
| Formato do evento | Talher por pessoa |
|---|---|
| Jantar servido completo | 2 a 3 jogos |
| Coquetel em pé | Garfo de sobremesa e colher, na maior parte dos casos |
Como montar o talher na mesa
A disposição segue sempre a mesma lógica, independente do acabamento escolhido: garfos à esquerda do prato, facas e colheres à direita, sempre de fora para dentro, na sequência do cardápio. O talher de sobremesa fica na horizontal, acima do prato, e a faca sempre com o corte virado para o prato.
Essa ordem importa mais do que parece: o convidado usa o talher mais externo primeiro, e troca para o próximo conforme o cardápio avança. Mesa montada fora dessa sequência confunde o serviço e atrasa a troca entre os pratos.
Já decidiu entre dourado e inox? Veja as linhas completas de talheres do acervo.
Talher combinando com louça e toalha
Talher não se escolhe isolado. O guia de mesa posta mostra a ordem completa de toalha, sousplat, louça e taça — o talher dourado fecha com sousplat metálico e porta-guardanapo da mesma família, enquanto o inox Catuai deixa o protagonismo para a louça e o sousplat escolhido.
A mesma lógica de multiplicador por convidado vale para prato, taça e talher juntos. O guia de quantidades traz a conta completa por tamanho de festa.
Perguntas frequentes
Quantos talheres alugar para 100 convidados?
Em jantar servido com entrada, prato principal e sobremesa, a conta fica entre 200 e 300 jogos, de 2 a 3 por convidado. Em coquetel, o número cai bastante, porque boa parte do cardápio circula sem talher de corte.
Dourado combina com qualquer toalha?
Combina melhor quando o restante da mesa segue acabamento metálico — sousplat dourado, porta-guardanapo e boleira da mesma família. Em mesa já carregada de cor na toalha e na louça, o inox tende a equilibrar melhor a composição.
Qual talher usar quando o cardápio tem carne?
A linha inox Catuai com serra é a indicada para corte mais grosso. Faca sem serra nessa situação costuma incomodar o convidado durante o jantar.
Quem confirma a quantidade exata de talheres para o meu evento?
A consultora da Totonho confirma a quantidade e a disponibilidade de cada linha para a data do seu evento na hora do orçamento, a partir do número de convidados e do roteiro do cardápio.
Mande a data, o local e uma faixa de convidados. A consultora da Totonho confere a disponibilidade e devolve a lista com valor, em Maringá e região.